宫美安：一抹茶韵话西乡

 户县法院干警作品精选

 前不久因公务去西乡出差，因为从没去过，最初的印象也只是西乡是汉中市下面的一个县，仅此而已。

    因为去时的准备工作做的充分，所以公务办得很顺利。事后我才得以仔细去品鉴这座山中的小城。

    西乡县城夹山而建，空气湿润，植物生长的郁郁葱葱，时下的空气对我这个来自秦岭北麓的人来说则显得有点潮闷。听同行的人介绍说，西乡县有六七万人口，年财政收入对外称1.2亿元，实际大约9千万元，经济上主要靠外援（也就是贫困县向上级申请财政支持），主要的经济来源是旅游和茶叶。

    西乡县城并不大，办完公务已日落西山，同行带我们去参观了旅游景点樱桃沟。

    樱桃沟景区是当地群山中间夹着的一带水库，库水绕山蜿蜒，山上樱桃树长满山坡，水滋润着山，山保护着水，有点水绕山环的味道。水上的人工走廊很有情趣，随岸绕建，曲折回环，横贯水中的是一座高耸的画桥，说它是画桥，是我自己的一种感性的说法，因为它高耸拱起，就像图画中西湖的断桥模样，有点古色古香的画味，让人想起那句“二十四桥明月在，玉人何处教吹箫”的诗句来。桥两侧的廊面上配着中国传统的二十四孝的图文诗词，文化韵味很浓。不知从哪一年开始，这里每年都举行樱桃节，欢迎全国各地的朋友来此旅游并采摘樱桃，虽然脱不了当下盛行的“文化搭台，经济唱戏”的模式，但也算是一种因地制宜的突破，也确实为百姓提供了一个很实在的环境优美的休闲场所。

    听同行介绍，西乡的另一个特色是茶叶，有感于中国茶文化的独特，我们决定自行看看。

    在西乡，说到茶叶，你不能不提起午子山，提起午子山，又不得不说到茶叶午子仙毫。这午子山就在西乡县内，现在也是一个风景区，茶叶午子仙毫就产于此。可能考虑到推销的知名度问题，现在的午子仙毫已统一由政府改名为汉中仙毫。

    一夜休息。第二天早饭之后，我随街散步，和同事一同进入南山茶社。经营茶社的是两个年轻的姑娘，一个站着在整理茶品，一个静坐在摆满茶具的巨型木茶海前专注地清洗茶具，看到有人进来问茶的行情，两个姑娘都微笑相迎。请我们坐下后，闲谈中，我才知道坐在茶海前的这个一袭黑裙，红衫窄袖的姑娘是店里的茶艺师，名叫阿庆，是当地南山公司专门培训的茶艺师。说到茶，阿庆就不再腼腆，盈盈浅笑，侃侃健谈。

     我问“南山绿茶和午子仙毫有什么不同？”，阿庆说“午子仙毫走（重）形，南山绿茶走（重）味。”

    “啥叫走形？”

    “就是泡出来好看，茶叶在杯中是直立着的。”

    “啥叫走味？”

    “就是泡出来味道重。”

    。。。。。。。。。

    为了印证她的介绍，阿庆分别泡出不同的茶叶，每次一种，逐一请大家品尝。当然，品茶也有品茶的程序，先洗茶，再用煎水冲茶，然后倒出茶水，留下茶叶在杯，让你先去闻茶叶的清香，感受不同的茶香，然后才用小的茶盏盛茶让大家逐一去品，旁边是她伴随着演示的介绍和雪白的手指在杯盏间的穿梭。

    看着这姑娘娴熟的茶艺表演，我忽然觉得那不仅仅是一种茶艺，而是舞蹈，是一种手指的舞蹈，就像手指在钢琴键盘上欢快的跳跃。

听着她娓娓道来的茶经介绍，品着那杯中的淡淡茶香，你会深深的体会什么是文化！什么是品味文化！那种微笑中透出的执着和专注让你觉得也许掩映在青山绿水中的这红衫窄袖才正是这座山城的精魂！

小编寄语：巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云！西乡之韵，在茶，但不止于茶。青山绿水，红裙窄袖，从来佳茗似佳人，佳人更胜佳茗。至于这山城精魂，谁能说得清到底是佳茗，还是佳人！