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标题：镇巴：强化生猪屠宰监管确保肉品质量安全
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发布时间：	2016-07-08 17:48:13
信息简介：	一是召开专题会议，明确屠宰场的食品安全主体责任，对从业人员进行业务培训，与屠宰场签订了《肉品质量安全目标责任书》。二是指导建立肉品品质检验、无害化处理等各项制度，完善无害化处理等各项记录，基本做到了产品可溯源、质量可控制、去向可查